韩国发布《食用肉按照部位、等级、种类区分方法》全部改正告示
时间：2015-12-24 来源：食品伙伴网 点击量：6175
食品伙伴网讯 12月23日，韩国K
FDA发布了《食用肉按照部位、等级、种类区分方法》全部改正告示，修改了不明确、非现实的分割
标准，主要修改内容如下：
a.告示名称更改为《牛、猪食用肉标示方法及部位区分方法》。根据《畜产品卫生管理法实施规则》相关条款，告示中规定了食用肉销售业及食用肉直销加工企业，进行牛肉、猪肉等肉类销售时应标示事项及各部位区分标准，为了与此内容相符，对告示名称进行了改正。
b.条款体系及字句进行了修改。同一个标示项目相关标示方法分散在多个条款中，因此按标示项目对其进行了整理；履历标示方法等，在《家畜及畜产品履历管理相关法律》中已有相关规定，因此删除了重复条款。
c.修改了过度限制营业活动的条款。原先规定销售食用肉时只能使用规定的部位名称，更改为可标示固有名称（肉类名称）；为了防止欺骗消费者和引起误解和混淆的食用肉名称的使用，制定了肉食名称标示标准。
d.明确规定了食用肉分割标准。以往对不同部位食用肉规定其脂肪厚度等，改善了不合理不现实的规定。
原文链接：
http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=686&seq=10295
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