2018年底前长沙力争建成食品追溯体系
时间：2016-01-15 来源：食品伙伴网 点击量：7415
简单查询就可以知道自己吃的
青菜和
猪肉来自哪一个地区，产品
采购和运输信息也将一目了然。1月14日，长沙市政府办公厅公布《长沙市
食品安全
追溯体系建设实施方案》，力争到2018年底前，基本建成覆盖全市的
统一的
食品安全追溯体系。
规模化种养殖基地、食品生产企业、屠宰企业、大型食品批发市场、大型农贸市场、大型超市、规模以上食品流通企业和餐饮企业、团体消费单位所涉及的肉类、蔬菜、水产品、水发产品、酒类、乳制品和豆制品等都将纳入追溯范围，实现食品来源可追溯、去向可查证、风险可管控、责任可追究。
长沙市还将建立信用档案数据库。发布违法违规企业和个人“黑名单”，对失信行为予以惩戒。
潇湘晨报记者沈颢赵晶
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