真空冷冻干燥机,其基本原理是在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水份,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而使物料干燥,真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份,特别是那些易挥发热敏性成份不损失。因而能 限度地保持原有的营养成份有效地防止干燥过程中的氧化,营养成份的转化和状态变化,冻干制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水份极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。物料经前处理后,沿天轨送入速冻库进行冻结,再送入干燥仓进行升华脱水。之后送后处理车间卸料。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件,加热系统向物料提供升华潜热,制冷系统向速冻库和冷阱提供所需的冷量。

DGJ系列真空冷冻干的 性:

○,设计瞄准 FD 水平,结合国内实际,运用加速器技术,不断改进提高,一直保持国内 。

○,干燥仓内和冷阱内无运动部件,可免除运动部件引起的 故障。

○,采用 辐射加热,物料受热均匀。

○,采用 捕水冷阱,并可实现快速化霜。

○,采用 真空机组,并可实现油水分离。

○,采用404A制冷压机,并联集中制冷,多路按需供冷,有利环保,有利节能。

○,采用人工智能模糊控制系统,控制精度高,控制灵活,易于操作掌握。

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