九九鑫毅商用电磁炉公司从事商用电磁炉机芯，商用电磁炉，电磁工业加热设备等的研发， ，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：更被人们誉之

为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

产品特性:

-节能率高，无噪音 -无作业

-自动断电保护-三重立体防辐射屏蔽设计

-采用技术 的德国"Infineon" IGBT-采用日本阿尔卑斯火力调节-国家专利线盘，

-多重安全保护，使用更安心   

-广东九九鑫毅厨房设备科技有限公司具体产品和工程联系电话。联系人：手机:18925097979电话0769-82223467鑫毅公司官方网www.jjxycj.com  邮箱：

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电磁炉原理是利用磁场感应出来的电流给使金属物品自己发热，他通过一些共呢国内电路组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底

部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能

（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使铁质炊具本身自己发热，用来加热

和烹饪食物。