躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛有纯黑色、纯白色，或黑白色混杂等。 产地分布 我国大部分地区有饲养。 采收加工 宰杀后，剖取胆囊，取胆汁，滤过，干燥、粉碎即得。 动物形态 躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛有纯黑色、纯白色，或黑白色混杂等。 产地分布 我国大部分地区有饲养。 采收加工 宰杀后，剖取胆囊，取胆汁，滤过，干燥、粉碎即得。 。气微腥，味苦，易吸潮。