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全自动真空滚揉机 不锈钢食品拌馅机

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发布时间:2017-08-25

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  真空滚揉机特点与应用: 真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形,设计 ,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。 产品优势:      1、桨叶圆弧形,设计 ,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;      2、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;      3、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间; 4、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率; 5、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;   适应范围: l 适用于加工 火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的高品位。  

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