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发布时间:2018-03-31

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甘肃兰州市区加盟咖啡店培训|甘肃兰州咖啡奶茶原料|百盛可可官网 兰州百盛可可奶茶咖啡加盟商行提供 关于咖啡器具的小知识 * 螺旋桨式磨豆机:磨刀形状类似螺旋桨的磨豆机。 * 盘式磨豆机:磨刀为平盘型式的磨豆机。 * 锥式磨豆机:磨刀为锥型的磨豆机。 * 储豆槽:磨豆机上方存放咖啡豆的空间。 * 盛豆槽:磨豆机下方盛接研磨完成的咖啡粉之处,营业用机种通常盛豆槽就是分量器。 * 分量器:一种让咖啡粉定量的工具,通常与磨豆机的盛豆槽结合。 * 减量板:某些摩卡壶中所附的小零件,主要是让使用者可以放少一点咖啡粉。 * 泄压阀:磨卡壶内卸除压力用的阀门,当压力到达设定压力便会开启。 * 聚压阀:磨卡壶内为聚集压力所设计的阀门,构造与泄压阀一样,仅是功能不同。 * 法兰绒:一种绒布的材质,这里指的是虑冲式咖啡中利用法兰绒来过滤咖啡粉的方式。 * 金属滤网:滤冲式中利用孔洞非常细密的金属来过滤咖啡粉的冲煮方式。 * 上壶:塞风壶的上半部。 * 下壶:塞风壶的下半合。 * Single:Espresso专用语,指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。 * Double:Espresso专用语,指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一怀Espresso。 * Triple:Espresso专用语,指的是用三倍份量(约21g—27g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。 * 滤器:Espresso机器中装咖啡粉的零件,依照不同的型态会有不同的容量。 * 冲煮头:Espresso机器出水的地方。 * 滤器把手:Espresso机器中,盛装滤器的把手,冲煮时滤器把手要锁在冲煮头上。 * 无孔滤器:没有出水孔的滤器把手,用途为清洗Espresso咖啡机的冲煮头与内部管线。 * 帮浦:Espresso机器内对水加压的装置。 * 填压器(压粉锤):把咖啡粉压实的工具,金属制的较佳。 * 鼓式烘豆机:另一个名称为滚筒式烘豆机,其烘焙室为筒状,烘焙时可以转动来翻搅咖啡豆。 * 直火式烘豆机:热原与咖啡豆之间没有完全阻隔,可以直接对咖啡豆加热烘焙的烘培机。 * 气流式烘豆机:用热气流烘焙咖啡豆的烘豆机。 * 半直火式烘豆机:同时具备气流式与直火式加热方式的烘焙机。 网址:bskk.shop.88

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