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“技多不压身”—泰山油酥烧饼就是香_济南油酥烧饼加盟么么哒!

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发布时间:2016-05-21

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油酥烧饼是山东汉族风味小吃,至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面水应该温和一些。

制作时在水合面和油合面上撒些花椒,食盐,茴香籽等调料,然后叠层作卷,擀成茶碗口般大小的面饼,放进特制的吊炉内用温火焙烤,上下火要均匀,锅底温度要适当,一边翻动,一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后,放在铁架上晾焦,便可出售。

酥酥酥火烧采用上等油、 面粉加以十五种 配方,精工细作而成,其色泽金黄、外酥里嫩。香气浓郁、老幼皆宜是营养丰富的绿色健康滋补食品,也是馈赠亲朋的特色佳品。

相信每一个泰安人,都有一种难以割舍的火烧情怀,酥酥酥火烧,用自然的作法制作自然的食品,形成具有十八道工序的齐鲁名吃---油酥火烧。投资少,资金回收快,风险小:一般情况下,营业中现金回收率大于 99% ,在正常经营之下,一般在 1个月即可收回全部投资。

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