新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部始建于2016-08-23，为河南省专业的海鲜大咖培训机构，拥有雄厚的师资力量和人才精英，紧紧围绕“至诚服务，追求”的服务宗旨，以实务操作和综合素质并重的原则，致力于为广大餐饮行业提供良好的海鲜大咖培训服务。

海鲜大咖，先以焯熟的豆芽打底，然后是一条炸制定型的草鱼，最后是或蒸或爆炒过的花蛤、扇贝、红虾、皮皮虾、小龙虾、梭子蟹、鲍鱼、玫瑰螺等十多种海产品，码放整齐后浇上 料汁，撒上红绿辣椒和白芝麻点缀就可以上桌了。鱼肥虾美蟹满黄，虽说主调都是麻辣，但因为每种食材都提前用自己的方式烹调过，吃起来麻与辣的层次又各不相同，一众吃货再也无法控制体内的洪荒之力吃到满嘴流油。海鲜大咖培训内容：
1、海鲜大咖项目的系统讲述；2、海鲜大咖原料的选购；3、海鲜大咖食材的预加工；4、海鲜大咖加工的基本标准；5、 海鲜大咖酱料，特殊配方；6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作。近一张长达1米的器皿里盛满各式各样的海鲜图火爆了整个朋友圈，这盆满满的海鲜美食直接震撼你的眼球，让你不由自主的就像拍照发朋友圈秀一下。海鲜不仅可以蒸可以煮可以辣炒，但是在一道菜里就品尝到各种各样的海鲜美味可是不容易的，“海鲜大咖”做到了。这一份海鲜大咖不仅海鲜多种多样，做法也是各式各样的，经过不同的烹饪过程之后汇聚到一起，成了一份海鲜“大杂烩”。
北上广吃货们盛行一种海鲜新吃法频频刷爆朋友圈，被吃货们喻为天下盘的可以是海鲜大咖。这是一场海鲜盛宴，超霸气，超豪华，超安逸，饕餮海鲜美味，刺激着十面八方的吃货们的味蕾，一网打尽各色海鲜，让客人们欲罢不要。这股狂流迅速火遍大江南北，掀起平价海鲜狂潮。海鲜项目培训数量多、品种多、且有大小海鲜之分大海鲜是指海参、鲍鱼、对虾、鱼翅、螃蟹、扇贝、海螺以及各种海鱼，属上佳的海产品；小海鲜是指鱿鱼、虾虎、蛏子、蛤蜊、香螺、银鱼、海蛎子、八带蛸等，为价格低廉的寻常海味。
海鲜大咖是目前餐饮市场较海鲜美食，色香味俱全，新鲜的海鲜吃法，一样的食材，不一样的味道，就是给你不一样的味觉挑战。海鲜大聚会，就要这么任性的吃......夏日海鲜季，畅享海鲜饕餮盛宴，感受夏日海洋气息，让我们一起奔赴一场海鲜的浪漫之约吧。
海鲜大咖是当下很流行的吃法，食材的选择非常灵活性，就地取材，品类丰富，加以 酱料和特制汤进行加工，上桌即可使用，同时在食用过程中通过从底部持续加热，自始至终保持食材的温度，随着加温时间的增加，使酱汁的味道越来越深入，越吃越好吃，味美鲜香，回味无穷。

新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部在新乡市采用优异的培训资源、 的信息技术和专业的师资力量，服务于培训领域。珍味阁餐饮主要为餐饮行业提供培训的海鲜大咖培训，培训周期为全年。多年来，我们已经形成一家具有“手把手教学方式，随到随学，学会为止”特色的培训机构，全体员工始终坚持以“教育学员学到真知识、真能力”为目标而不懈努力。

珍味阁餐饮以全国出色的名师团队、专业的特色课程、严谨的教学态度诚信办学。提供的海鲜大咖培训以小班教学的形式进行授课，我们的课程安排是随到随学，先到先学，包教包会。教学内容主要以海鲜制作等科目为主，在教学上遵从尊重客人，满足顾客的需要，做好服务工作的标准执行，深受餐饮行业的欢迎。

新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部以其专业的培训模式，为餐饮行业提供了可信赖的海鲜大咖培训，本着“至诚服务，追求”的服务宗旨，珍味阁餐饮致力在教育培训领域打开全新的市场。欢迎有意来电详询我们的培训课程，让我们共创美好的明天！