除了蒸和焗，福建速冻鲍鱼用来炒也是一个不错的选择，要注意的是把福建速冻鲍鱼切花刀是为了更容易入味，鲍鱼是很容易熟的，所以要后面才能放。   用料：福建速冻鲍鱼8只，尖青椒4个，蒜头2-3瓣，蚝油1勺，老抽1勺，味极鲜酱油1勺，生粉适量，猪肉片2-3两   1、肉片适量用一勺味极鲜酱油和少许生粉腌制   2、福建速冻鲍鱼切花刀，不要切太深会断，切细一些会更好看且裹更多的酱汁   3、尖青椒斜切圈，头部的籽可以去掉，口感会更好   4、热锅冷油，油稍微多些，下蒜和腌制好的肉片翻炒   5、肉片变色还没全熟之前就可以下尖青椒了   6、爆炒，下一勺水，下一勺蚝油，翻炒均匀   7、再下切花刀的鲍鱼，等待它们的绽放   8、下一勺老抽上色，来点生粉水勾芡收汁，出锅装盘，来碗白饭，谢谢！   福建速冻鲍鱼之美味，令其他山珍海味黯然失色的鲍鱼拌饭   1.将福建速冻鲍鱼处理干净后，在表面上轻切十字花；   2.将鲍鱼汁和1汤匙耗油，1茶匙淀粉加入清水搅拌成汁，倒入锅内煮开；   3.将改刀为十字花的福建速冻鲍鱼肉放入烧开的汁中，中火煮1分钟；   4.小朵西兰花焯水后加少许盐拌匀(焯水过程中加入几滴色拉油和少许盐，可以保持西兰花颜色鲜艳)；   5.新鲜的米饭用压实倒入碗中倒扣在盘子里，浇上汁，放上鲍鱼和西兰花即可。   加鲍鱼黄油酱油一起伴着吃~~看看这个色泽是不是就食欲大开了呢！ 海元（福建）食品有限公司(www.ptyymy.com)作为福建鲍鱼工厂，出售黄金干鲍鱼、鲍鱼罐头、冷冻鲍鱼、速冻鲍鱼、罐头鲍鱼、带壳鲍鱼等，出口各国，内销各地，详细可联系哦~