食堂|专业提供工厂承包服务 食堂，知味居提供的工厂食堂承包服务一直以专业团膳管理为服务特色，始终坚持注重细节，做好每一个工程。

食堂|专业提供工厂承包服务 食堂，公司聚集了一批餐饮管理咨询行业精英。知味居人定期分享经验力求做到精益求精，实践中各部门合理配合将工厂食堂承包服务一次做到位。实现“责任、诚信、创新、品质、服务”企业的价值，诚信的服务，竭诚与广大所需群体共同创造辉煌的未来。

食堂，公司 消除饮食卫生安全隐患。具体措施如下： 1、采购时认真甄别供货商资质，严格执行索证制度，严禁采购、加工“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）产品和腐烂变质食品； 2、坚持食品加工“生进熟出 ”程序，坚持荤素、生熟分开存放和加工， 食物交叉污染； 3、冷饼加工做到“五专两不进”，即：专人、专室、专用具、专消毒、专冷藏，不准非本室人员进入，不准非半成品进入； 4、设置冷藏留样箱，做到：每餐每主、副食品种留样24小时； 5、严格执行餐具消毒保洁制度，所有公用餐具坚持每餐“两洗两消毒”，即：刮残渣一一洗洁精清洗一一84消毒液完全浸泡一水过清一一蒸汽消毒一一保洁存放； 加工现场实行紫外线消毒，刀墩等饮厨用具实行84消毒液浸泡或高温蒸煮消毒； 6、设置完好的防鼠、防蝇措施，随时清扫环境卫生，营造宾馆化就餐环境； 7、所有人员必须体检合格后上岗，并且每半年体检一次，发现有传染性疾病者立即解聘； 8、设立专职卫生防疫、质量检验人员，对食品的加工过程实施全程跟踪监控。

知味居为所需群体提供工厂食堂承包服务整体解决方案。在过去多年的发展过程中，陕西知味居餐饮管理有限公司凭借 的管理方法、服务理念、设计思想以及强大的资源整合能力，针对各种工厂食堂承包服务工程提出的方案在安全性、经济性、可操作性等各方面都深受好评，秉承努力提升服务质量，满足客户需求，做到客户满意为止的服务标准，所有施工都取得了优异的圆满成果。

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