蛋糕烘焙培训|阜新蛋糕烘焙培训|阜新蛋糕烘焙

掌握一门好的技能，十分利于个人事业后续的发展。所以也有不少的人会去烘焙培训学校蛋糕培训班学习糕点西点，做甜点原本就是一件幸福的事情，若是还能凭借西点蛋糕这项技能获得收入，那自然是两全齐美的事情。

一、预科公共基础课：职业道德、西点常识、基础工艺、食品卫生与安全、营养学、现代厨房管理、酒店礼仪、酒店经营管理与安全等。

二、西点专业基本知识：西点原料知识、厨房设备用具管理、西点制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市场营销策略等。

二、西点专业内容：1、面包类：软欧包、法式面包、艺术面包、乡村面包、健康面包、台式面包、吐司、可颂面包等。

2、蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、法式海绵蛋糕等。

3、点心类：起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、手工软糖、马卡龙等。

4、裱花类：中式裱花、欧式裱花、3D蛋糕、庆典蛋糕等。

5、创意装饰色彩搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。

6、网红新品制作:不定时提供市场较新产品制作。

7、甜品台介绍:器具选用、台面布置与装饰等。

8、法式西点:浮云卷、拿破仑、柠檬、亚泽利亚。

四、互联网技能:网上开店1周。

五、创/就业指导各星级酒店、大型烘焙企业就业及烘焙行业前景介绍。

西式糕点 ---巧克力蛋糕制作原料及方法

原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克

作法：

1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。

3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。

4、取一容积约升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。

5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。

针对西点蛋糕培训学校，有长期和短期两种课程可以选择。有的朋友一开始想要快速就业，选择了短期烘焙师培训班。经过学习，老师也教了一些学习糕点的制作，但是就业之后逐渐出现了问题。缺少了创新性的思维，在工作中便很难有好的发展。

现在越来越多的蛋糕店在我们的街道上逐渐兴起，下班路上的人们会选择购买一个美味的蛋糕，为了满足不断增长的蛋糕制作培训需求，还有很多人或者是蛋糕店选择可信的蛋糕烘焙培训班专业学做蛋糕西点，让客户享受美味的产品。只有这样，才能邀请更多的顾客来到自己的蛋糕店。

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