翻转筐夹层锅 卤肉用夹层锅 不锈钢夹层锅以前很多做肉制品卤煮的食品加工厂用夹层锅大部分都是用的立式的，就是底下有三条腿支撑的，卤煮完之后人工把产品捞出来，卤汁还留在锅内。因为用于卤煮的卤汁客户都是不需要经常更换的，都是用了一段时间才会倒掉。买设备就是用来方便操作的，解放人工，所以我们现在就研究出来了翻筐倒料的夹层锅，卤煮完之后产品倒出来，汤汁还留在锅内。这样的不锈钢夹层锅设备比普通的立式夹层锅更加的好用。所以客户可以根据他那边的要求来定做。 翻转筐夹层锅不光能够可以蒸煮，卤煮用，还能够作为果酱、蜜饯的预煮功能。蜜饯在使用夹层锅过程中以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。蜜饯的预煮可以用带翻转筐子的夹层锅，因为预煮不需要时间过长，漂烫几分钟即可。只需要漂烫之后的产品，不需要汤汁。所以用带翻筐功能的夹层锅是好的。 学校食堂用这款卤肉用夹层锅是很实用的，因为学校的大型食堂需要供应学校的学生，老师等。需要的熬汤熬粥的量比较大，不锈钢夹层锅有各个规格大小型号，常规型号有100L-600L不等。还有各种加热方式，总有一款实用于学校食堂。这个设备操作也很简单，环保，使用食品级304不锈钢板材，对人身体健康没有任何危害。