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爆米花利益说

前面提到在美国经济大萧条时期，依靠爆米花生意保住了一些电影院，可见爆米花为电影院带来的巨大经济利益。2010年北美的票房约110亿美元，而爆米花就卖了10多亿美元。而2013年，万达院线卖爆米花的收入高达3.9亿元，怪不得我们的思聪老公可以豪气请妹子吃一年的爆米花。所以各个影院都瞅准了爆米花的暴利，而且禁止外带零食。那么，广大男网友就叫嚣：“你只卖爆米花，你TM说，让我吃什么？！”

声音说

现代电影不同于我国的戏剧，相比去戏院听戏，电影与观众的互动大大降低了，听戏时的叫好鼓掌的热烈气氛统统不需要了，所需要的只是观众安安静静地去看去听去感受，过去听戏时吃的干果茶点，当然也就不存在了。同时由于现在爆米花加工工艺的提升，爆米花已经可以做到入口即化了，不会发出太大的声音，不像瓜子薯片发出比较响脆的声音，边看电影边吃爆米花不会影响他人观影心情，遇到电影情界不好时吃爆米花还可缓解无聊。

气氛说

过去听戏吃点糕点瓜果，嗑会儿瓜子，再呷几口茶，讲求的是气氛，不时的叫个好鼓个掌要的是热闹。现在看电影，观众讲究气氛的习惯传了下来，只是用爆米花代替了所有吃食。另外在现在国产烂片当道的时候，遇到无聊情节时，吃两米花比玩手机更不容易破坏气氛。

作为影视行业从业者，自然是要经常看电影的，线上购票也是十分方便，就连零食都非常贴心的提供了多种可选择的套餐：小份爆米花、中份爆米花、一桶爆米花、两桶爆米花……还有矿泉水和可乐可以选择哦！真是琳琅满目让人挑花了眼啊。

作为大吃货之国的一名吃货，面对影院如此匮乏的卖品选择实在是感到无比的愤怒，宣战吧，爆米花！

爆米花的前世今生

从古至今，国人都没有吃爆米花的习惯。

虽然宋朝诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”但此时的爆米花采用的原材料是糯谷也就是糯米，与如今流行的玉米爆米花并不相同。

反而，在玉米的家乡——北美，爆米花一直是美国人休闲娱乐时的主要零食，特别是19世纪90年代，爆米花机发明，爆米花市场迅速扩大，看体育比赛、杂耍节目、去游乐场的时候很多人都会吃爆米花。

但在开始，它并没有和看电影紧密联系在一起，1905年镍币剧院兴起时，卖爆米花还只是镍币剧院周边的一些摊贩自发行为。当时一直希望提升电影地位的电影从业人员极力反对爆米花及各种零食。

然而，电影化的努力一直不被观众所接受，大部分观众都会在影院门口的摊贩那儿买好带进去。30年代大萧条时代，影院经营困难，一些独立影院为了增收，开始在影院贩卖糖果，效果出人意料的好，于是这种做法迅速传播，势不可挡。

不过，电影业界并非全部是持支持的态度，40年代的报纸上，常常出现批评看电影吃零食等不良习惯的文章，还有人发布《观影礼节》的指南，希望观众放弃吃爆米花。但是，观众强大的购买欲望和巨额的利润，让影院的卖品事业一直蒸蒸日上，二战结束后，可乐等软饮料也进入影院。

二战时美军向世界各地带去了各种美国的特色食品，包括可乐、爆米花等，后来美国国力的强盛和好莱坞在的攻城略地，爆米花+可乐的经典搭配也传播到了世界各地的电影院，中国这些小字辈的院线自然也是有样学样。

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看电影吃爆米花

是一种的美式习俗。

从20世纪初开始，吃爆米花成为美国人休闲娱乐时的主要零食：看体育节目、杂耍节目、去游乐场等。

在1905年镍币剧院兴起，让电影代替真人综艺杂耍成为流行的大众娱乐方式，而此时的爆米花是镍币剧院周边摊贩售卖的一种零食。

从小摊贩前买好零食再带进电影院

成为当时民众看电影的习惯

直到30年代，经济大萧条时期，美国电影院经营困难，开源增收压力很大，于是如何想办法增加自己的收入成为电影院的一大问题。

于是一些小电影院就开始自己售卖一些糖果，通过这些非票房收入来赚取利润。此举迅速推广，30年代几乎每家电影院都有了自己的小卖部。

30年代后期，制作简单，价格便宜，香味诱惑力的爆米花

它成为大萧条时期

美国人消费量没有下降的

少数食品之一

爆米花售卖装置

也因此成为电影院的标配。

二战期间，食糖管制，有着甜味的爆米花更加成为看电影时的零食选择。

40年代中期，美国爆米花产业和好莱坞电影一起达到的峰。

再者，玉米是美国大产量的农作物，以它作为原料的爆米花的产生也是受到地理因素的影响，使得爆米花很好流行开来。而爆米花的流行又反过来带动了玉米的种植生产。

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很多人看电影吃爆米花程度上是因为

影院对消费者购买行为的引导

从而带动了观影习惯的养成。

而电影院卖爆米花一大因素是因为爆米花的利润高：

非票房收入：指电影院主要来自可乐爆米花等餐饮产品销售丶电影衍生品销售以及广告收入。

由新闻可见，爆米花成本低利润高，加上票房低迷，电影院不得不依靠售卖零食、广告等方式来增加自己的利润。

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心理学有一种说法叫做固定行为模式，也就是说在周围出现某一种特殊的信号的时候，人会本能得做出相应的反应，甚至于几乎不用思考。

很多人在看电影的时候吃爆米花，这其实并不是他本身就特别喜欢吃这个东西或者非吃不可。

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