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食品安全管理体系认证机构在食品安全管理体系认证中应遵循下列原则一、符合食品安全管理体系认证条件；二、能够为实施该项目提供技术支持和服务，并具备完善的组织架构；三、能够保障该项目实施过程中的各项工作。食品安全管理体系认证机构在实施该项目时应按照有关法律法规、标准和政策的要求，制定符合食品安全管理体系认证条件的技术支撑方案。食品安全管理体系认证机构在实施该项目时，应严格按照有关法律法规、标准和政策的要求，制定符合食品安全管理体系认证条件的技术支撑方案。