溧阳市天目湖肉类制品有限公司带您了解江苏干炒板栗厂,板栗贮存方法常见的有两种沙藏法板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。砂藏时应注意搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。　　南山板栗学名叫“珍珠栗”，它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为佳，其皮色淡黄，生食脆嫩，加料烹食则更香软适口，味似桂花芬芳，因而又称之为“桂花栗”。

　　南山板栗是南美洲的传统特产。据说南美洲的珍珠栗在我国有很高知名度，因其果肉厚实、皮薄、味醇香而得名。但由于它不是人工培育成熟的，所以很难被广大消费者所接受。近几年来，随着市场需求增大和人们观念更新换代，南山板栗在市场上逐渐失去了往日的风光。南山板栗的品牌效应已经开始显现，市场上也逐渐出现了南山牌板栗的身影。板栗根的活动比地上部开始早，结束迟。幼苗根系活动从4月初开始到10月下旬停止，在这个期间有2个生长高峰期一个在地上部旺盛生长后，即6月上旬；一个在枝条停止生长之前。成年栗树活动要长一些，土温约8℃左右时开始活动，土温上升到6℃时生长旺盛。土壤深层的根系，到12月份才停止活动。

江苏干炒板栗厂,　　南山板栗的生长期为10年左右，一般在秋天结果。由于它具有较高的营养价值和食疗价值，因而受到广大农民朋友的喜爱。南山板栗的主要特点是果肉细嫩、味甘甜、汁多汁少、味道鲜美。板栗用途按其食用方式可分为炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗。

南山板栗哪家好,　　南山板栗是我省的特产，在广东省内享有极高的声誉。但因其品质差、价格低，近年来一直没能大规模地向市场推出。为了让更多人吃上这个名贵果实，南山区政府投资数百万元，将原有的南山板栗园改造成了集观赏、采摘、加工于一体的现代化农业示范基地。南山板栗是一种高蛋白、低脂肪、的绿色食品，其营养成分丰富，具有较好的营养价值。板栗形态特征高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长毫米，被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形，长厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛；叶柄长厘米。雄花序长厘米，花序轴被毛；花朵聚生成簇，雌花 （-5） 朵发育结实，花柱下部被毛。成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，疏时则外壁可见，壳斗连刺径厘米；坚果高厘米，宽厘米。花期月，果期月。